Đặc sản rượu nếp ngâm Hoành Bồ ở Hạ Long

8th Th6 2017

Hạ Long có rất nhiều đặc sản để phục vụ du khách du lich tour hạ long đến tham quan và nghỉ dưỡng tại đây. Những đặc sản như: sá sùng, chả mực, ốc xào, tu hài, sam, hàu nướng… đều là một trong những đặc sản vùng biển rất đặc trưng khi người ta nhắc đến Hạ Long.

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ ở Hạ Long

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ ở Hạ Long rất ngon và được chế biến theo bí quyết riêng

Một trong những đặc sản không thể không nhắc đến ở Hạ Long đó chính là rượu nếp ngâm Hoành Bồ – đây là loại rượu đặc sản của Hạ Long, được nhiều khách du lịch lựa chọn và sử dụng nhất tại đây.

Những thông tin hữu ích:

  • Giá rượu nếp ngâm Hoành Bồ không quá đắt, khoảng từ 75.000 – 90.000 đồng/lít
  • Tốt cho sức khỏe của người sử dụng ở mức độ vừa phải
  • Ngon hơn khi dùng với những đồ nhắm hải sản như: cá biển, tôm, mực nướng, mực hấp…

1: Cách chế biến rượu nếp ngâm Hoành Bồ

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ là thứ rượu đặc sản của Hạ Long. Loại rượu này được chế biến từ một loại gạo nếp thơm ngon, đặc sản của người dân địa phương. Theo người dân chia sẻ thì chỉ làm từ loại gạo nếp này thì rượu mới có mùi vị thơm ngon và riêng của nó, khác lạ so với loại rượu nhái ngoài thị trường.

Cơm nếp để nấu rượu nếp ngâm Hoành Bồ được ủ kín 

Cơm nếp để nấu rượu nếp ngâm Hoành Bồ được ủ kín 

Gạo nếp được chọn làm rượu khi chế biến không giã, để nguyên hạt gạo rồi đem nấu chín, sau đó đưa vảo ủ kín. Qua một quá trình ủ, khi lên men và đạt đến độ thích hợp, người dân cho vào ngâm cùng một thứ men lá lấy từ rừng Hoành Bồ. Thứ men này chính là chất liệu độc đáo và chủ yếu để tạo nên hương vị đặc trưng của rượu nếp ngâm. Và cũng chính vì thế mà cái tên rượu nếp ngâm Hoành Bồ ra đời. Sau một thời gian ấp ủ cẩn thận, gạo sẽ chuyển thành rượu.

Rượu nếp ngâm này sẽ có mùi vị thơm nồng. Được chắt ra đựng trong những hũ hay lọ nhỏ để uống dần hoặc để bán cho khách du lịch.

2: Thưởng thức hương vị thơm ngon của rượu nếp ngâm Hoành Bồ

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ ở Hạ Long có vị chua ngòn ngọt, không nặng mà có vị rất thanh nhẹ. Uống cảm thấy thơm của mùi gạo nếp và có mùi lá men lạ. Rất độc đáo so với những loại rượu khác.

Đặc sản rượu nếp ngâm Hoành Bồ thơm ngon

Đặc sản rượu nếp ngâm Hoành Bồ thơm ngon

Đến Hạ Long, bạn nhất định phải thưởng thức rượu nếp ngâm Hoành Bồ. Để thưởng thức ngon hơn, bạn nên dùng nhâm nhi với một số loại hải sản ở Hạ Long như: chả mực, sá sùng, mực khô, mực hấp,…

Vừa được ngắm cảnh ở Hạ Long mà vừa được nhâm nhi trò chuyện bên những ly rượu Hoành Bồ cùng người thân và bạn bè thì thật tuyệt vời. Một chuyến đi sẽ mang lại rất nhiều trải nghiệm thú vị cho bạn!

Hãy thưởng thức rượu nếp ngâm Hoành Bồ cùng các món hải sản Hạ Long bạn nhé!

Hãy thưởng thức rượu nếp ngâm Hoành Bồ cùng các món hải sản Hạ Long bạn nhé!

3: Tác dụng của rượu nếp ngâm Hoành Bồ

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ rất dễ uống, có nồng độ nhẹ nhàng, không nặng nên có rất nhiều người uống không say. Đặc biệt, cả chị em phụ nữ cũng có thể thưởng thức mà không lo đỏ mặt đau đầu hay say.

Các chum rượu nếp được ủ rất kĩ lưỡng và công phu

Các chum rượu nếp được ủ rất kĩ lưỡng và công phu

Rượu nếp ngaacos tác dụng kích thích tiêu hóa rất tôt. Mùa hè đến Hạ Long còn có thể dùng loại rượu này để giái khát. Nếu uống quá nhiều, du khách có thể bị say li bì đến 2 hoặc 3 ngày sau mới tỉnh. Nhưng điều đặc biệt của loại rượu này là không bị đau đầu, kể cả sau khi say, khi tỉnh rượu vẫn có thể vui chơi và đi lại bình thường, vẫn muốn thưởng thức tiếp.

4: Để có trải nghiệm thú vị tại Hạ Long?

Để có một trải nghiệm thú vị tại Hạ Long với rượu nếp ngâm Hoành Bồ, du khách nên có những lựa chọn thú vị nhất tại đây. Ngoài việc thưởng thức loại rượu nếp này tại các nhà hàng ăn uống lớn ở Hạ Long thì du khách nên thử tại các quan vỉa hè dọc theo các con phố ở Hạ Long, dọc ven bờ biển Bãi Cháy. Họ sẽ phục vụ du khách rất chu đáo và bạn sẽ được thưởng thức một bữa tiệc rượu cùng bạn bè thật thú vị tại đây.

Những loại rượu nếp ngon hảo hạng ở Hạ Long

Những loại rượu nếp ngon hảo hạng ở Hạ Long

Nếu có thời gian hơn, du khách nên trải nghiệm đặc sản này khi đế tham quan những làng chài của người dân địa phương hoặc tại các nhà dân xung quanh Hạ Long. Nhiều nhà dân họ tự làm loại rượu này và cất rất kĩ, chỉ để vài bữa dùng một chút hoặc để đãi khách. Đến đây, bạn có thể yên tâm về chất lượng, không lo rượu rởm hay nhái như ngoài thị trường.

Người dân địa phương họ rất hiếu khách, đến trải nghiệm tại đây bạn sẽ được mời những ly rượu nếp Hoành Bồ thơm ngon nhất . Nếu được, bạn hãy nói khéo để ọ bán lại cho một chút về làm quà, vừa đảm bảo chất lượng và giá thành có thể rẻ hơn so với bên ngoài.

Các loại rượu mơ Yên Tử

Các loại rượu mơ Yên Tử sánh vai cùng rượu nếp ngâm Hoành Bồ

Hạ Long có rất nhiều đặc sản để phục vụ du khách thưởng thức, ngoài rượu Hoành Bồ, Hạ Long còn có một loại rượu khá đặc biệt, đó là rượu Ba Kích Hạ Long. Đây là loại rượu được ngâm từ củ ba kích, củ này được trồng tại 1 số vùng của Quảng Ninh. Rượu có mùi vị rất thơm, nhẹ và uống với liều lượng vừa đủ rất có lợi cho sức khỏe. Bạn có thể thưởng thức loại rượu này tại các nhà hàng của Hạ Long bởi đây là đặc sản nổi tiếng của vùng. Bạn cũng có thể mua về làm quà, đều là những đặc sản của Hạ Long.

Mỗi loại rượu lại có một tác dụng và một vị ngon riêng

Mỗi loại rượu lại có một tác dụng và một vị ngon riêng

Đến Hạ Long một ngày, nhất định phải thưởng thức rượu nếp ngâm Hoành Bồ bạn nhé! Hương vị của vùng biển, sự thân thiện mến khách của con người nơi đây dường như đã được gửi cả vào những ly rượu thơm ngon! Thưởng thức một chút rượu Hoành Bồ vào những ngày hè đến Hạ Long là điều tuyệt vời!

Chúc bạn một chuyến đi vui vẻ!

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *