Thưởng thức đặc sản xôi trắng chả mực Hạ Long

7th Th6 2017

Hạ Long trong trái tim của du khách không chỉ là bức tranh non nước hữu tình, một bức tranh thủy mặc với vẻ đẹp thơ mộng của sông nước và nhiều điểm du lịch thú vị như: đảo Tuần Châu, Bãi Cháy, bãi biển Quan Lạn, Minh Châu, hệ thống hang động: động Thiên Cung, hang Đầu Gỗ, hang Sửng Sốt, hang Luồn… Hạ Long trong ấn tượng của nhiều du khách còn được mệnh danh là thiên đường ẩm thực số 1 của miền Bắc Việt Nam. Đến đây, du khách sẽ được thưởng thức nhiều món ăn ngon, độc và lạ. Chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi Hạ Long và muốn đến đây nhiều lần sau!

Hãy cùng chúng tôi đến Hạ Long và thưởng thức các món ăn đặc sản nơi đây nhé!

  Bên cạnh những món ăn rất nổi tiếng như: chả mực, sá sùng, ngao biển ngán, tôm,… nhắc đến Hạ Long, người ta không thể không nhắc tới xôi trắng chả mực – một món ăn được nhiều người ưa thích và lựa chọn ở Hạ Long.

Những thông tin hữu ích:

  • Chả mực tươi: 300.000 đồng – 400.000 đồng/kg
  • Sá Sùng ở Hạ Long: 200.000 đồng/đĩa
  • Ốc xào Hạ Long: 30.000 đồng/đĩa
  • Cháo trai Hạ Long: 20.000 đồng – 30.000 đồng
  • Ăn ở khu vực Bãi Cháy, Hòn Gai, Vườn Đào giá mềm hơn Tuần Châu

 

1: Nguyên liệu làm xôi trắng chả mực Hạ Long

Xôi trắng chả mực Hạ Long mang một hương vị đặc trưng rất riêng. Đó là hương vị của vùng biển mà chỉ có nơi đây mới có. Một khi đã ăn xôi trắng chả mực ở Hạ Long thì chắc chắn bạn sẽ không lạc mất hương vị này ở những nơi khác.

Nguyên liệu làm xôi là gạo nếp được chọn lựa kĩ lưỡng, hạt mẩy, thơm và dẻo

  Nguyên liệu làm xôi trắng chả mực Hạ Long rất đơn giản. Xôi trắng được làm từ gạo nếp loại 1, ngon và dẻo kết hợp với nước dừa. Chả mực được làm từ mực tươi dưới biển Hạ Long. Với nguyên liệu này, người dân địa phương đã chế biển thành món ăn độc đáo: xôi trắng chả mực.

Mực để làm chả mực phải tươi ngon 

2: Chế biển xôi trắng chả mực

Với những công thức chế biến riêng mang nét đặc trưng, với kinh nghiệm và đôi bàn tay khéo léo, người dân Hạ Long đã cho khách du lịch đến tham quan thưởng thức món ăn rất tuyệt vời này.

Chả mực ngon nhất là chả mực giã tay ở Hạ Long

  Để nấu thành xôi, gạo nếp được người dân lựa chọn loại gạo dẻo, loại 1, trắng và ngon. Gạo nếp thường được ngâm qua một đêm để nấu dễ chín và dẻo hơn. Sau đó, đem xôi với nước dừa đã trộn sẵn. Nước dừa có tác dụng làm tăng mùi vị của món ăn, giúp người thưởng thức cảm nhận được vị thơm nồng của từng hạt xôi.

Có lẽ với món ăn này, độc đáo nhất vẫn là chả mực. Chả mực Hạ Long là thức quà độc của nơi đây. Đầu tiên mực để làm chả phải là mực ngon, tươi mới được đánh bắt từ biển về thịt mới dai và thơm. Mực được giã bằng tay thủ công, nặn mực thật đều. Trong chả mực, người dân nêm nếm thêm một chút nguyên liệu như bột tiêu để tăng hương vị cho món ăn. Khi rán lửa phải đều đến miếng chả vàng giòn tỏa mùi thơm nức thì vớt ra để ráo dầu.

Chả mực hoàn toàn được làm thủ công và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

 3: Thưởng thức xôi trắng chả mực Hạ Long

Đến Hạ Long thưởng thức xôi trắng chả mực quả là điều thú vị. Món ăn này bày ra thôi cũng đã thấy thực sự hấp dẫn. Màu trắng của xôi kết hợp cùng màu vàng ươm của những miếng chả mực, bên cạnh là một vài nhánh rau thơm… thật hấp dẫn! Thưởng thức xôi trắng chả mực cần có thêm một chút nước mắm nguyên chất bỏ thêm chút hạt tiêu. Bạn sẽ thấy ngon miệng hơn và thơm hơn.

Những đĩa chả mực được rán thơm ngon và vô cùng hấp dẫn

  Khi ăn, du khách sẽ thấy có sự kết hợp hài hòa giữa hương vị thơm nồng của xôi trắng nước dừa hòa quyện với những miếng chả mực dòn dai. Ăn sẽ không bị ngấy và tanh. Ở Hạ Long, ăn xôi trắng với chả mực là điều tuyệt vời nhất mà nhiều du khách đến đây trải nghiệm và chia sẻ.

Vị thơm của chả mực kết hợp với xôi nếp dẻo thơm thì không gì tuyệt bằng

4: Giá và địa điểm ăn

Hiện nay tại Hạ Long mỗi suất xôi trắng chả mực có giá từ 20.000 đồng đến 25.000 đồng. Giá món ăn này vừa phải, không quá đắt đỏ so với giá của khu du lịch. Cũng chính vì vậy mà được nhiều người chuộng khi đến Hạ Long. Du khách có thể chọn làm món ăn sáng khi ở đây, vừa ngon lại có giá trị dinh dưỡng. Một suất xôi trắng chả mực cho buổi sáng có thể làm ấm bụng đến trưa muộn.

Chả mực luôn là món ăn hấp dẫn du khách 

   Vì đây là món ăn rất phổ biến của Hạ Long nên không khó để tìm được địa chỉ ăn xôi trắng chả mực. Bạn có thể thưởng thức món ăn đặc sản thơm ngon này tại mọi quán ăn bình dân hay vỉa hè trên Hạ Long. Dọc theo những con phố vỉa hè, vịnh Hạ Long khu vực Bãi Cháy, Hòn Gai… có rất nhiều quán có thể phục vụ cho nhu cầu của bạn.

Một suất xôi trắng chả mực cho buổi sáng có thể làm ấm bụng đến trưa muộn

  Chả mực mua riêng còn là một thức quà hấp dẫn để du khách có thể mua về làm quà cho người thân trong nhà. Có dịp đến Hạ Long, bên cạnh xôi trắng chả mực, bạn có thể thưởng thức thêm những món ăn đặc sản khác của Hạ Long như sá sùng, ốc xào, nem chua, cháo trai,… Những món ăn này đều mang đậm hương vị của vùng biển, có vị rất đặc trưng mà du khách chỉ có thể cảm nhận tại Hạ Long.

Không chỉ thưởng thức tại Hạ Long, bạn còn có thể mua về làm quà 

  Đến Hạ Long thưởng thức xôi trắng chả mực một lần, đảm bảo du khách chỉ muốn quay lại nơi đây thật nhiều lần. Đến Hạ Long nhất định phải tìm đến món ăn ngon này bạn nhé!

Chúc bạn một chuyến đi vui vẻ và ý nghĩa!

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *